A diabetes mellitus kezelése és étrendek. A cukorbetegség diétás kezelése
Tartalom
A táplálék formájában felvett energia kb. Minthogy az egyénenkénti energiaigény tág határok között változik, az elfogyasztott tápanyagok mennyiségének is egyéninek kell lennie. A cukorbeteg egyszerűen biztosíthatja étrendjének helyes tápanyag összetételét — anélkül, hogy az étrend valamennyi tápanyag összetevőjével fehérjével, zsírral, szénhidráttal külön foglalkozna — azáltal, hogy kiszámolja az étrend energia- és szénhidráttartalmát, s lehetőleg zsírszegényen étkezik.
A megfelelő étrend cukorbetegeknek
Az étkezések gyakoriságát illetően azt javasoljuk, hogy a cukorbetegek napjában legkevesebb ötször, de inkább hatszor étkezzenek. Ez alól csak azok az intenzív inzulinkezelés alatt álló betegek kivételek, akiknél a napi négyszeri inzulinadás mellett háromszori — négyszeri étkezéssel is kitűnő anyagcsere állapot érhető el.
A vércukrot gyorsan emelő étel, ital fogyasztását célszerű kerülni. Ebbe a kategóriába elsősorban a cukros folyadékok pl. Mit és mit ne egyen a cukorbeteg?
Cukorbeteg étrend - Dietetika
Szénhidrátokat Egyre inkább polgárjogot nyer a szénhidráttartalmú élelmiszerek új típusú osztályozása, mégpedig hogy milyen mértékben emelik a vércukrot. Vannak kerülendő, mérve fogyasztandó és szabadon fogyasztható élelmiszerek.
Mérve fogyasztandó a fehér liszt és kenyér, a barna kenyér, az Abonett, a tészta, a rizs, a keksz, a müzli, a burgonya, a kukorica, a tej, a joghurt, a gyümölcs és a cukrozatlan gyümölcslé.
Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a finoman feldolgozott élelmiszerek — például a burgonyapehelyből készített burgonyapüré, a rizs- és kukoricapehely — jobban növelik a vércukrot, mint a főtt burgonya és a rizs.
A tészták közül a spagetti kevésbé emeli a vércukrot, mint a galuska, a metélt- vagy kockatészta.
A diabetes mellitus kezelése és étrendek fogyasztható szokásos mennyiségben az összes zöldség- és főzelékféle, különösen a leveles zöldség a saláta, a paraj, a sóskatovábbá a zöldbab, a zöldpaprika, a retek, a karfiol, a karalábé, a káposzta, az uborka és a paradicsom. Fehérjéket Hangsúlyoznunk kell, hogy a cukorbetegeknek arra kell törekednie, hogy minél kevesebb zsiradékot, azaz minél soványabb hús- és tejterméket fogyasszon, mert elsősorban ezáltal biztosíthatja diétájának energiaszegénységét.
A sovány marha- sertés- és csirkehúst, a gépsonkát, a sonkaszalámit, a baromfifelvágottat, a virslit és a párizsit részesítse előnyben, míg a zsíros kolbászt és szalámifélét, valamint az igen nagy koleszterintartalmú májkrémet kerülje, illetőleg csak csekély dkg-os mennyiségben fogyassza.
Dr. Wittmann István - A 2-es típusú (időskori) cukorbetegség
Egyúttal szakítani kell azzal a tévhittel is, hogy a cukorbetegnek a húst hússal kell ennie, mert viszonylag kis mennyiségű fehérjével is fedezni tudja szervezetének teljes szükségletét. Zsiradékokat Mai tudásunk szerint helyes, a diabetes mellitus kezelése és étrendek a növényi és az állati zsiradékok fele-fele arányban fordulnak elő a cukorbeteg étrendjében.
Minthogy az állati eredetű zsiradék java része húsokkal, felvágottakkal és tejtermékekkel jut a szervezetünkbe, ezen felül csekély mennyiségben fogyasszon sertészsírt és vajat a cukorbeteg.
Az ételeit inkább kevés napraforgóolajjal vagy főzőmargarinnal készítse el.
Az alacsonyabb energiatartalmú étrendre szorulók számára célszerű, ha a zsírszegény konyhatechnikát — teflonserpenyőt, alufóliát, grillezést és a roston sütést alkalmazzák, s a főzelékfélék elkészítésénél habarás helyett a gőzben párolást részesítik előnyben. A vajat csökkentett energiatartalmú margarinnal helyettesítsék. A magas koleszterintartalmú tojásból napi egynél többet ne egyen a cukorbeteg.
Diétás szabályok cukorbetegség esetén
A baj mindig a mértékletesség elfelejtésével van. A tartósan nagy mennyiségben fogyasztott alkohol jelentős kalória bevitelt jelent, elhízáshoz vezet, váratlan hypoglycaemias rosszullétet okozhat és az alkohol egyéb ártalmai máj- hasnyálmirigy- szívizom- központi és környéki idegrendszer károsodás, gyomorhurut, stb.
Az édes likőrök, pezsgők és desszertborok viszont teljes mértékben kerülendők.
- Fehérjék Ajánlottak a zsírszegény fehérjeforrások, a betegség 1-es típusa esetén azonban nem szükséges a túl szigorú zsírszegény diéta, bár a kalóriaszegény étrend pozitív hatásai nem elhanyagolhatóak.
- KeltexMed - A cukorbetegség diétás kezelése
- Cukorbeteg étrend és cukorbeteg diéta - Cukorbetegközpont
- A nem cukorbetegség következményei
- Cukorbeteg étrend, diéta | mangoegerszeg.hu - MSD
A diétás italok közül a mesterséges édesítőszerrel készült light üdítőitalok és korlátozott mennyiségben a light gyümölcsnektárok fogyaszthatók. A diétás édességek, kekszek és csokoládék ellenben jobbára kerülendők, a kövér cukorbetegek számára pedig tilosak.
Diétás szabályok cukorbetegség esetén
Az élvezeti szerek közül kevés tea és kávé általában fogyasztható — természetszerűleg mesterséges édesítőszerrel. Hét lépés az egészséges táplálkozás felé Kerülje a látható zsírt! A keményítőtartalmú ételek megszüntetik az éhségérzetet, viszonylag olcsók és jó rost források elsősorban a félbarna- barna kenyér javasolt. Naponta egyen néhány falat keményítő tartalmú ételt, az alábbi példák egy-egy étkezést jelentenek.
Cukorbetegek diétája
Zöldség, saláta vagy gyümölcs naponta fogyasztva, sok tápanyagot és rostot tartalmaz. Szokjon le a cukorról!
Az egészséges táplálkozás nemcsak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testsúly beállításában is segít.
Fogyasszon naponta fehérjetartalmú ételt, pl. Igyon elegendő folyadékot!
Cukorbetegek diétája – Nőgyógyászati Onkológiai és Daganatsebészeti Osztály
Elsősorban a szénsavmentes ásványvizek, vagy gyógyteák kerüljenek előtérbe. Alkalmanként ünnep, vagy különleges alkalom egy egység 3 dl sör vagy deciliter száraz bor elfogyasztható. A sportolás, rendszeres mozgás szintén rendkívül fontos a szénhidrát anyagcsere javítása és a testi-lelki egészség megőrzése érdekében!
